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O balcão refrigerado com estufa Brooklin é um tipo de equipamento encontrado com grande facilidade em estabelecimentos como lanchonetes, açougues e padarias. O balcão refrigerado que possui pia pode facilitar a higienização dos alimentos, além de, claro, conservar suas proteínas e nutrientes. Alguns modelos são chamados de expositores e, desse modo, conseguem mostrar o alimento que está armazenado em seu interior. Esse equipamento pode ser encontrado em diferentes tamanhos, se adaptando às mais diferentes necessidades apresentadas pelos clientes.
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