Expositores para frios são equipamentos certificados e fabricados em conformidade com normas de segurança alimentar. Estes equipamentos possuem função no estabelecimento comercial de exibir e manter de forma segura e higiênica os alimentos frios, como laticínios, queijos, carnes porcionadas, e aventais.
O que são Expositores para Frios?
Expositores para frios são refrigeradores que armazenam alimentos frios mantendo uma temperatura uniforme, de forma a garantir a sua qualidade e higiene através de sua conservação sem riscos. Estes equipamentos têm a capacidade de manter temperaturas entre 0 e 10°C, adaptando-se às características do alimento em que a temperatura de conservação varia, dependendo de fatores como o seu tipo, teor de água e pH.
Como Funcionam os Expositores para Frios?
Os expositores para frios operam através de duas tecnologias distintas, sendo a tecnologia de ar forçado e a tecnologia de líquido refrigerante. A tecnologia de ar forçado usa ventiladores para aquecer ou refrigerar o ar, a tecnologia de líquido refrigerante utiliza um refrigerador para produzir ar frio.
Vantagens dos Expositores para Frios
- A linha dos expositores para frios evitam o desperdício de alimentos;
- Mantem a qualidade e o sabor dos alimentos; Permite que todos os alimentos sejam conservados por um longo período de tempo, mantendo a qualidade de forma muito melhor do que no armazenamento convencional; Os expositores para frios tem um nível de ruído muito baixo; Sua limpeza e conservação é extremamente simples; Apresentam altíssima resistência à vibração e à umidade.
Os expositores para frios são essenciais para um estabelecimento que tenha como objetivo a qualidade, segurança e preservação dos alimentos. Por isso, se você procura por um equipamento eficaz para exibir e preservar alimentos frios da sua empresa, conte com a Gelabras – empresa especialista em Cozinhas Industriais.